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探寻氮气咖啡

咖啡界的新宠

从13世纪起，人们就开始饮用咖啡并享受其带来的愉悦。而氮气咖啡，给延续了几个世纪的咖啡传统，添上了极具革新的一笔，让它焕发出现代的精彩活力。

下拉

甘甜，但无糖；绵密，却没有奶油——这些都是氮气咖啡的独特口感和风味。当冷萃咖啡注入氮气，就得到了一杯氮气咖啡。它冰爽提神，以一种全新方式释放着咖啡因的活力。

口感特点

就像典型的冷萃咖啡一样，注氮的咖啡非常柔顺且酸度低，具有独特的丝滑质感。氮气产生的细小气泡，能激发出甘甜和绵密的口感，这是冷萃咖啡本身并不具备的两种风味。

饮用建议

氮气咖啡只能从阀门里倒出来。大多数爱好者们会选择直接饮用或将其倒在冰块上，氮气所产生的天然绵密感，使其质地顺滑清凉可口。如果你喜欢甜食，可以很容易地用甜奶油或香草糖浆来丰富口感。

咖啡故事

氮气尝起来没什么味道，把它加到咖啡里纯粹是为了增添风味和口感。氮气泡沫会激发出甘甜味和绵密感。它通过刺激舌头的不同部位来欺骗大脑，从而让人体会到更多的味道。

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冰萃咖啡

冰萃咖啡和氮气咖啡的萃取方式完全相同。然而，接下来的一步则导致出品有着天壤之别。冰萃咖啡是加入冰，而氮气咖啡则是被装在注满氮气的桶中，最终形成在口中爆发的独特口感。

各色咖啡种类

你知道咖啡种类之间有什么区别吗？你知道如何完美地制作它们吗？最重要的是，你知道如何品鉴吗？

品种丰富的咖啡豆

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冰咖啡

冰咖啡制作非常简单，在新鲜萃取的咖啡中加入冰块或冰牛奶，你就得到一杯冰凉清爽的提神佳品了。