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探寻冰咖啡

冰镇or加冰块?

无论你是偏爱新鲜咖啡的迷人芬芳,还是钟情冰镇饮料的提神清爽,选冰咖啡吧,可以同时感受两种饮料的碰撞。

下拉

全世界的人都喜欢喝冰咖啡,它其实就是传统热的咖啡加冰。这种冰爽的口感用咖啡因令你提神的同时,还不会让你出汗。

制作方法

制作一杯美味提神的冰咖啡很简单。可以先萃取一壶浓郁新鲜的咖啡,尽量使其浓度加倍,以弥补接下来被冰稀释的口感,然后将其倒入冰中即可。

饮用建议

享用完美的冰咖啡,你所需的只是一个高玻璃杯和冰块。其他就剩细细品味了。一些咖啡迷们喜欢在热咖啡中加入甜味剂和风味糖浆后再加入冰块,另一些则喜欢加冰牛奶,甚至冰淇淋。完全取决于个人的喜好。

咖啡故事

在德国、奥地利等国家,冰咖啡通常会加入香草冰淇淋,再在顶部淋上鲜奶油来丰富口感。

其他类似的咖啡

冰萃咖啡

冰咖啡和冰萃咖啡的制作方法是不一样的。冰咖啡是用高温萃取出热咖啡后加冰,而冰萃咖啡则是在低温下进行萃取,依赖的是时间而不是温度。通常冰萃咖啡的酸度和苦度都比冰咖啡低。

食谱

意式浓缩咖啡冰沙

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各色咖啡种类

你知道咖啡种类之间有什么区别吗?你知道如何完美地制作它们吗?最重要的是,你知道如何品鉴吗?

品种丰富的咖啡豆

你知道为什么不同的咖啡豆之间的口感会相差甚远?

意式浓缩咖啡

传统的意式浓缩是将接近沸腾的水,在一定压力下冲过研磨后的咖啡豆而得到的咖啡原液,不加牛奶直接饮用。通过这种加压萃取的方式,芬芳馥郁的咖啡以其最纯粹的形式被展现,需要立即品尝。