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探寻美式咖啡

星条旗与意式浓缩的故事

美式咖啡诞生于第二次世界大战期间。不仅在美国被人们喜爱，它在世界范围内也广受好评。

下拉

美式咖啡的组成很简单，一份或双份的意式浓缩，再加入两倍的热水。一杯完美的美式咖啡会有一层油脂，富带香气，口感强烈而又有质感。

制作方法

成分间的平衡是美式咖啡的关键。它的制作方法是将一份或两份的意式浓缩倒入杯中，再加入两倍量的热水。最后的成品会有一层轻薄的油脂，比意式浓缩分量多的同时，又保留了意式浓缩的特性。

饮用建议

如何饮用美式咖啡并没有严格的规定，它主要取决于个人对咖啡浓度的偏好。用一个大杯子或马克杯装就能带来不错的体验。

咖啡故事

美式咖啡是二战期间由美国士兵在意大利发明的。他们在家乡习惯了喝滴滤式咖啡，很难适应意式浓缩强烈又偏苦的味道，所以为了克服这个困境，他们用水来稀释意式浓缩。之后这个传统就被保留下来，成了风靡全球的美式咖啡。

其他类似的咖啡

澳式黑咖啡(Long Black)

在澳洲和世界某些其他地方，美式咖啡也被称为澳式黑咖啡。这种咖啡与美式咖啡的区别在于意式浓缩咖啡的加入顺序略有不同。美式咖啡是将热水加意式浓缩咖啡中，而澳式黑咖啡则刚好相反，是将意式浓缩咖啡倒入热水中。虽然成分相同，但澳式黑咖啡基本没有油脂。

克莱玛咖啡(Café Crèma)

美式咖啡是由意式浓缩稀释而成，而Café Crèma的制作过程与意式浓缩相同，都是在一定压力下，水流经过咖啡粉而得到，只是制作Café Crèma的咖啡豆会被研磨的较粗，萃取时间也更长一些。

冰美式

正如其名，冰美式是用冰水代替热水倒入意式浓缩中制成。

食谱

橙香咖啡

想要在饭后饮用一杯咖啡？那就用这杯充满柳橙香气的咖啡作为餐后甜点吧！

咖啡的故事

加入我们吧，一起去探寻精彩绝伦的咖啡世界。了解咖啡的产地、制作方法、烘焙方式和其他一切关于咖啡的有趣故事。

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