从学会控制火的使用开始,古人在烹饪方法上逐渐由少变多,烹饪技艺也逐步由简单到复杂。
无论阳春白雪的文人雅士,还是引车卖浆的下里巴人,对于食物的色、香、味、形的追求都是一致的,在选料、配料、刀工、调味、火候、器皿、时令等方面形成了一整套科学理论。
古法烹饪生生不息,个中滋味源远流长。
在这里,我们将“食”物化,恨不能讲述所有食物的来龙去脉,恨不能描绘食物生长所经历的所有谷雨清风,用绵长用心的现代烹饪法则,让食物像人一样有了身世来历、性格情绪、文化属性,从而彰显“取古法之精华,现代演绎之惟肖”的根深叶茂,此乃“向中国古法烹饪致敬”的本意。
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在烹饪法则里,神奇的“味”字,似乎永远都充满了无限的可能性。在传统文化里,对于“味道”的感知和定义,既源于饮食,又超越了饮食。
西门子家电,作为世界家电行业的中坚力量和领跑者,代表着创新思想、精湛设计、优良性能,为全球千万消费者带来完美的生活品质。我们坚信,科技从来就不是冰冷的工具,在和美食的完美结合里,体现现代科技的人文关怀。
西门子家电,始终坚持以现代科技手段向古法烹饪致敬,取其精华,赏其真味,历久弥新。
岁值大寒,舍内雅宴。我们与君不辞冰雪,致敬的不仅仅是食物的味道,更有历史的味道,人情的味道,记忆的味道。愿西门子家电对传统的完美传承,能让大家感受到一份真切和执着的温暖。